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A juventude exprime-se na boca onde o envelhecimento em barricas logicamente ainda está presente. No entanto, é elegante com uma textura macia onde os taninos finos e macios têm uma grande integração.
Elegante no nariz com tons de couro e frutas vermelhas: groselha preta, framboesa e toques de figo.
A intensidade e a estrutura de Domus Aurea pedem pratos também estruturados e elaborados. Costeletas de cordeiro sob ervas finas ao forno pode ser ideal, especialmente para um Domus com alguns anos de adega.
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