Allumé Sauvignon Blanc

O Allumé Sauvignon Blanc é um vinho bem vibrante e descontraído — ótimo pra momentos mais leves. Se destaca pela acidez que traz frescor, aromas cítricos marcantes e um perfil que convida à bebericagem, perfeito para dias quentes ou para acompanhar pratos como frutos do mar e saladas.

Resumo do Sommelier

O Pizzato Allumé Sauvignon Blanc é um vinho branco brasileiro que expressa frescor e leveza desde o primeiro olhar, com coloração clara, muito límpida e reflexos verdes. A proposta é justamente essa: foco nos atributos primários da uva, com vinificação cuidadosa, cultivo em terroirs bem escolhidos e vinhedos com boa sanidade. No nariz, oferece aromas vibrantes de frutas cítricas — limão, lima –, toques tropicais sutis, talvez maracujá, com leve nuance herbácea e mineral que conferem uma camada de complexidade, sem pesar. Em boca, apresenta acidez bem marcada, que dá vivacidade, corpo médio-leve e final refrescante, associado a sabores de frutas cítricas emergentes e notas verdes discretas que lingeram com elegância.

É um vinho para momentos descontraídos, ideal como aperitivo ou para harmonizar com frutos do mar, saladas leves, pratos com toque herbal ou queijos brancos frescos. Um exemplar que mostra bem o potencial dos brancos gaúchos quando bem trabalhados: bom frescor, honestidade aromática e prazer imediato ao degustar.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime