Belle Glos Oeil De Pedrix Rose

O Belle Glos Oeil de Perdrix Rosé é um rosé californiano sofisticado, elegante e extremamente sedutor, elaborado pela renomada Belle Glos Winery com uma proposta refinada e moderna, valorizando frescor, textura cremosa e grande intensidade aromática. Delicado e ao mesmo tempo expressivo, entrega uma experiência envolvente, equilibrando fruta vibrante, mineralidade e excelente estrutura.

Resumo Do Sommelier

O Belle Glos Oeil de Perdrix Rosé representa o lado mais elegante e gastronômico dos rosés da Califórnia, inspirado no tradicional estilo “Oeil de Perdrix” — expressão francesa que significa “olho de perdiz”, referência à delicada tonalidade rosada do vinho. Produzido majoritariamente com Pinot Noir de vinhedos selecionados da costa californiana, combina frescor, profundidade aromática e textura refinada em um conjunto extremamente harmonioso.

As uvas são cultivadas em regiões costeiras de clima fresco, influenciadas pelas brisas do Pacífico e por nevoeiros matinais que favorecem amadurecimento lento e preservação da acidez natural. Essas condições proporcionam excelente intensidade aromática, equilíbrio e pureza de fruta, características marcantes do estilo da Belle Glos.

A colheita é realizada cuidadosamente durante as primeiras horas da manhã para preservar frescor e delicadeza aromática. Após seleção criteriosa, as uvas passam por prensagem suave e fermentação em temperatura controlada, garantindo máxima expressão da fruta e refinamento de textura. Parte do vinho permanece sobre as borras finas durante curto período, agregando cremosidade e complexidade ao conjunto.

No visual, apresenta coloração rosé salmão delicada, brilhante e elegante, com reflexos levemente acobreados.

No nariz, revela aromas intensos de morango fresco, framboesa, cereja vermelha e romã, acompanhados por delicadas notas florais, nuances cítricas, melancia, pêssego branco e sutis toques minerais.

Em boca, é fresco, macio e extremamente equilibrado, com textura sedosa, acidez vibrante e excelente definição de fruta. O perfil é elegante e envolvente, oferecendo ótima persistência e refinamento, sem perder leveza e fluidez.

O final é longo, refrescante e delicadamente mineral, deixando notas persistentes de frutas vermelhas frescas, flores e suaves nuances cítricas.

Um rosé sofisticado, vibrante e cheio de elegância, perfeito para apreciadores de vinhos frescos e gastronômicos, ideal para dias ensolarados, frutos do mar, culinária mediterrânea e momentos especiais.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime