Bramito Della Sala Umbria Igt

O Bramìto della Sala Umbria IGT é um elegante Chardonnay italiano produzido pela histórica Marchesi Antinori na propriedade Castello della Sala, localizada na região da Umbria. Inspirado no estilo dos grandes brancos da Borgonha, combina frescor, mineralidade e delicada influência do carvalho.

Resumo do Sommelier

O Bramìto della Sala representa uma interpretação refinada da Chardonnay cultivada em terroir italiano de altitude. Produzido nos vinhedos que circundam o Castello della Sala, propriedade histórica da família Antinori situada próxima à fronteira entre Umbria e Toscana, o vinho expressa um estilo elegante e equilibrado.

A região apresenta clima relativamente fresco para padrões italianos, com boa amplitude térmica e solos ricos em calcário e argila, condições ideais para preservar acidez natural e desenvolver complexidade aromática na Chardonnay. No visual, apresenta coloração amarelo-palha brilhante com reflexos dourados sutis, demonstrando juventude e elegância.

No nariz, revela aromas refinados de frutas brancas e cítricas, como maçã verde, pera e limão siciliano, acompanhados por notas de frutas tropicais delicadas como abacaxi e pêssego branco. Com leve oxigenação surgem nuances de manteiga fresca, baunilha e pão tostado, provenientes do estágio parcial em carvalho. Em boca apresenta corpo médio e textura cremosa delicada, sustentada por acidez vibrante que confere frescor e precisão. A integração entre fruta, mineralidade e madeira é extremamente harmoniosa. O final é elegante, persistente e levemente amanteigado, com toque mineral típico dos solos calcários.

Um Chardonnay sofisticado e gastronômico, que equilibra frescor e complexidade, representando uma das referências italianas da variedade.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime