Decoy California Chardonnay

O Vinho Decoy California Chardonnay é um branco americano moderno e elegante, que combina frescor, cremosidade e excelente equilíbrio. Produzido pela renomada Duckhorn Portfolio, expressa com autenticidade o estilo sofisticado dos Chardonnay californianos, unindo fruta madura, textura sedosa e refinadas notas de carvalho.

Resumo do Sommelier

O Decoy California Chardonnay é um vinho branco elaborado pela tradicional Decoy Wines, pertencente ao prestigiado grupo Duckhorn, referência entre os grandes produtores da Califórnia. Produzido com Chardonnay de vinhedos selecionados, apresenta um perfil equilibrado, aromático e extremamente versátil.

As uvas são provenientes de diferentes regiões vitivinícolas da Califórnia, onde o clima ensolarado aliado à influência refrescante do Oceano Pacífico favorece maturação plena, preservação da acidez natural e grande intensidade aromática.

A colheita é realizada nas primeiras horas da manhã para preservar frescor e pureza aromática. A fermentação ocorre parcialmente em barricas de carvalho francês e parcialmente em tanques de inox com controle de temperatura, buscando equilíbrio entre fruta, textura e elegância. O vinho permanece sobre as borras finas por alguns meses, agregando maior cremosidade e complexidade.

No visual, apresenta coloração amarelo-palha brilhante com reflexos dourados sutis.

No nariz, revela aromas intensos de maçã madura, pera, pêssego branco e frutas cítricas, acompanhados por notas de baunilha, manteiga delicada, flores brancas e leve toque tostado.

Em boca, é médio corpo, fresco e muito equilibrado, com textura cremosa e acidez vibrante. Os sabores de frutas maduras, cítricos e nuances amanteigadas evoluem para um final elegante, persistente e refrescante.

É um vinho branco extremamente gastronômico e versátil, ideal para harmonizar com peixes grelhados, frutos do mar, massas leves, aves, risotos cremosos e queijos de média intensidade.

O Decoy California Chardonnay representa perfeitamente o estilo moderno dos grandes brancos californianos, unindo frescor, cremosidade e excelente drinkability.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime