Domaine Des Baumard Savennières Clos Du Papillon 2019

O Vinho Domaine des Baumard Savennières Clos du Papillon 2019 é um branco francês de altíssimo nível, intenso e elegante, que expressa mineralidade, frescor e grande profundidade, sendo uma referência entre os grandes Chenin Blanc do Vale do Loire.

Resumo do Sommelier

O Domaine des Baumard Savennières Clos du Papillon 2019 é um vinho que traduz com máxima fidelidade a expressão do terroir de Savennières, destacando tensão, pureza e sofisticação em um estilo clássico e extremamente refinado.

Produzido na região do Vale do Loire, na França, a partir de vinhedos históricos do Clos du Papillon, este rótulo icônico apresenta um perfil preciso e profundo, com excelente capacidade de evolução ao longo dos anos.

No visual, apresenta coloração amarelo-palha com reflexos dourados, indicando concentração e elegância.

No nariz, revela aromas complexos de frutas de polpa branca como pera e maçã, acompanhados por notas cítricas, flores brancas, mel, ervas secas, além de marcantes nuances minerais de pedra e leve toque de cera de abelha.

Em boca, é tenso e estruturado, com acidez vibrante e textura levemente untuosa. As camadas de sabor se desenvolvem com precisão, combinando fruta, notas minerais e um delicado toque evolutivo característico da Chenin Blanc.

O final é longo, elegante e persistente, com notas minerais, cítricas e um leve toque melado que traz complexidade e profundidade.

É um vinho de grande personalidade e complexidade, ideal para momentos especiais e para apreciadores que buscam rótulos clássicos e de altíssima expressão do Vale do Loire.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime.