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3464 Pontos O Vinho Domaine Henri Germain Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes é um branco francês de altíssimo nível, elegante e complexo, que expressa riqueza, mineralidade e grande profundidade, sendo uma referência entre os grandes Chardonnay da Borgonha.
Resumo do Sommelier
O Domaine Henri Germain Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes é um vinho que traduz com autenticidade a expressão do terroir de Chassagne-Montrachet, destacando a combinação entre estrutura, frescor e sofisticação típica dos vinhedos Premier Cru.
Produzido na região da Borgonha, na França, este rótulo apresenta um perfil refinado e preciso, com excelente equilíbrio entre acidez, textura e complexidade, refletindo o estilo clássico e artesanal do produtor.
No visual, apresenta coloração amarelo-palha com reflexos dourados, indicando boa concentração e potencial de evolução.
No nariz, revela aromas elegantes de frutas de polpa branca como pera e maçã, acompanhados por notas de frutas cítricas, flores brancas, nuances de manteiga, amêndoas, baunilha e um marcante caráter mineral.
Em boca, é estruturado e envolvente, com textura cremosa e acidez vibrante que traz frescor e equilíbrio. As camadas de sabor se revelam com precisão, combinando fruta, notas tostadas e mineralidade.
O final é longo, sofisticado e persistente, com notas de frutas maduras, toques amanteigados e um elegante caráter mineral.
É um vinho de grande personalidade e finesse, ideal para momentos especiais e para apreciadores que buscam rótulos clássicos e de alta expressão da Borgonha.
Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime.
Em boca, é estruturado e elegante, com corpo médio a encorpado, textura cremosa e acidez vibrante. Apresenta sabores de pera, maçã madura e frutas cítricas, combinados com notas de manteiga, amêndoas e leve toque tostado, com grande equilíbrio e profundid
No nariz, revela grande complexidade, com aromas de frutas de polpa branca, como pera e maçã, acompanhados por notas cítricas, flores brancas, nuances de baunilha, manteiga, frutos secos e um marcante caráter mineral.
Harmoniza perfeitamente com peixes nobres, frutos do mar, lagosta, vieiras, aves com molhos cremosos, risotos e pratos à base de manteiga ou cogumelos. Também combina muito bem com queijos de média cura.
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