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O Ferrari Maximum Extra Brut Rosé é um espumante italiano elegante e vibrante, elaborado principalmente com Pinot Nero e uma parcela de Chardonnay, produzido pelo método tradicional e maturado por longo período sobre as leveduras, o que lhe confere cremosidade e complexidade. Apresenta cor rosada delicada, aromas de frutas vermelhas frescas como morango e framboesa, notas florais e toques sutis de brioche. No paladar, é fresco, equilibrado e persistente, com perlage fina e um final mineral e sofisticado, sendo uma escolha versátil tanto para celebrações quanto para harmonizar com pratos leves.
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Ferrari Maximum Extra Brut Rose
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Resumo do Sommelier
O Ferrari Maximum Extra Brut Rosé é um espumante italiano de alta classe elaborado pela tradicional vinícola Ferrari Trento, referência absoluta na produção de vinhos método clássico na região de Trentino. Criado a partir de uvas selecionadas cultivadas em vinhedos de altitude, com solos pobres e ricos em minerais, este rosé revela com precisão a elegância e a pureza do terroir alpino, entregando frescor vibrante, finesse e um perfil frutado delicado.Composto majoritariamente pela uva Pinot Noir, complementada por Chardonnay, o espumante passa por uma rigorosa vinificação e posterior segunda fermentação em garrafa, seguida de um envelhecimento prolongado sobre as borras. Esse processo confere cremosidade, complexidade e uma integração perfeita entre fruta, acidez e notas autolíticas, mantendo sempre a leveza e a precisão características da casa Ferrari.
No visual, exibe tonalidade rosé salmão brilhante, com perlage fina e persistente. No nariz, apresenta aromas de frutas vermelhas frescas, como morango e groselha, aliados a nuances florais sutis e toques de brioche e amêndoas, formando um conjunto aromático elegante e muito convidativo.
Em boca, mostra corpo médio, textura cremosa e acidez marcante, com bolhas delicadas e perfeitamente integradas. O final é longo, limpo e envolvente, destacando novamente a fruta fresca e a mineralidade, proporcionando sensação de equilíbrio e harmonia.
Extremamente versátil, o Ferrari Maximum Extra Brut Rosé acompanha com excelência frutos do mar, carpaccios, risotos delicados, cozinha japonesa e entradas sofisticadas, sendo ideal tanto para brindar momentos especiais quanto para elevar jantares descontraídos.
Mais do que apenas um espumante, o Ferrari Maximum Extra Brut Rosé expressa a tradição e o rigor técnico da Ferrari Trento, aliados ao frescor das montanhas do Trentino, resultando em um rosé elegante, vibrante e de personalidade marcante.
Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime
Gustativo:
Cremoso, acidez vibrante, corpo médio, final longo e elegante
Olfativo:
Frutas vermelhas (morango, framboesa), frutas de caroço, notas florais, brioche e levedura
Harmonização:
Peixes, frutos do mar, risotos, frios e queijos suaves
Ficha técnica
País Itália
Região Trento DOC
Tipo Rosé
Classificação: Seco
Temperatura de serviço: 6 - 8°C
Teor alcoólico: 12,5%
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 30 meses sobre leveduras
Safra: Consultar
Pontuações
JS 92
JamesSuckling
WE 90
WineEnthusiast
RP 90
RobertParker
Avaliação dos clientes
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