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é um vinho elegante e refrescante do Douro, produzido pela Quinta do Crasto a partir das castas Rabigato, Códega do Larinho e Moscatel Galego. Apresenta cor citrina pálida, aromas intensos de frutas cítricas e tropicais com notas florais delicadas e uma leve mineralidade. Em boca, é fresco, equilibrado e vibrante, com boa acidez e final prolongado, sem passagem por madeira, o que realça o caráter frutado e natural. É ideal para ser servido bem fresco, acompanhando peixes, frutos do mar, saladas e pratos leves, ou simplesmente como um vinho branco versátil e prazeroso para momentos descontraídos.
Resumo do Sommelier
O Flor de Crasto Branco, elaborado pela renomada Quinta do Crasto, é uma expressão vibrante e elegante do Douro, refletindo a vocação dessa região não apenas para grandes tintos, mas também para brancos de frescor e identidade marcante. Produzido a partir de castas autóctones portuguesas — como Viosinho, Gouveio e Rabigato —, este vinho traduz a harmonia entre tradição e modernidade, destacando o caráter mineral e a pureza das uvas cultivadas em altitude.
No nariz, apresenta aromas delicados e expressivos de frutas cítricas e tropicais, como lima, maçã verde e abacaxi, acompanhados por sutis notas florais e minerais que remetem ao xisto do Douro. Em boca, revela-se fresco, leve e equilibrado, com acidez crocante e textura cremosa, resultado do breve contato com as borras finas durante a vinificação. O conjunto é elegante e preciso, culminando em um final prolongado e refrescante, de grande finesse e pureza aromática.
Versátil e gastronômico, o Flor de Crasto Branco harmoniza de forma exemplar com peixes grelhados, mariscos, saladas, risotos leves e culinária mediterrânea. É um vinho que combina frescor, mineralidade e elegância, refletindo com autenticidade o novo perfil dos brancos do Douro — vibrantes, sofisticados e cheios de vida.
