La Chablisienne Chablis 1Er Cru L'homme Mort

O La Chablisienne Chablis 1er Cru L’Homme Mort é um vinho branco francês elegante e preciso, que expressa com autenticidade a mineralidade e o frescor característicos dos grandes Chablis.

Resumo do Sommelier

Produzido na região de Chablis, na Borgonha (França), na denominação Chablis 1er Cru L’Homme Mort, este vinho é elaborado exclusivamente com a uva Chardonnay, refletindo um terroir marcado por solos calcários que conferem grande mineralidade.

No visual, apresenta coloração amarelo-palha clara com reflexos esverdeados, indicando juventude e frescor.

No nariz, revela aromas de frutas cítricas como limão, maçã verde e pera, além de notas de flores brancas e uma marcante mineralidade, com toques que lembram pedra molhada. Diferente de outros Chardonnay, a madeira é ausente ou muito discreta, preservando a pureza da fruta.

Em boca, é um vinho de corpo leve a médio, com acidez viva e refrescante, que traz tensão e precisão. A textura é mais linear e elegante, com foco na mineralidade e no frescor, sem excesso de cremosidade.

O final é longo, seco e mineral, com grande sensação de limpeza e frescor.

É um vinho refinado e gastronômico, ideal para quem busca frescor, elegância e tipicidade.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime.