Lidio Carraro Shaar - Adonay

O Lidio Carraro Shaar Adonay é um dos vinhos mais exclusivos da vinícola brasileira Lidio Carraro. Elaborado apenas em safras especiais e em quantidades limitadas, representa o auge da filosofia purista da casa, combinando concentração, elegância e longevidade em um vinho de perfil sofisticado e marcante.

Resumo do Sommelier

O Lidio Carraro Shaar Adonay é um vinho que expressa o mais alto nível de seleção e cuidado enológico da vinícola. Produzido a partir de parcelas especiais de vinhedos da Serra Gaúcha e da Encruzilhada do Sul, apresenta um perfil complexo e refinado, onde fruta, estrutura e frescor se encontram em perfeita harmonia.

No visual, apresenta coloração rubi profunda e intensa, com reflexos granada.

No nariz, revela aromas exuberantes de cassis, ameixa, cereja negra e amora, acompanhados por notas de especiarias, chocolate amargo, tabaco, grafite, ervas aromáticas e delicadas nuances balsâmicas. Em boca, é encorpado e elegante, com taninos finos e estruturados, excelente acidez e grande profundidade, proporcionando uma experiência sofisticada e envolvente.

O final é extremamente longo e persistente, marcado por frutas negras maduras, especiarias, mineralidade e notas de cacau.

É um vinho de grande classe, elaborado para apreciadores de rótulos complexos, exclusivos e com elevado potencial de guarda.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime