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45 Pontos Paulo Laureano Bigode Branco (também chamado Paulo Laureano Colheita Bigode Branco) é um vinho branco português jovem e vibrante da região de Alentejo (Vidigueira), elaborado com as uvas Antão Vaz e Arinto, que combinam elegância, frescor e mineralidade em um estilo leve e fácil de beber.
Paulo Laureano Bigode Branco é um vinho branco que expressa com fidelidade o terroir ensolarado e xistoso da Vidigueira, no Alentejo, uma das regiões icônicas da vitivinicultura portuguesa. A marca Paulo Laureano — criada pelo renomado enólogo português Paulo Laureano — busca traduzir o caráter autêntico das castas locais, combinando tradição e estilo contemporâneo.
Produzido com as uvas Antão Vaz, que traz frutas tropicais e mineralidade, e Arinto, que oferece acidez vibrante e notas cítricas, este branco é fermentado e estabilizado em tanques de aço para manter a frescura primária.
Visualmente apresenta uma coloração amarelo-palha claro com reflexos dourados. No nariz, revela aromas marcantes de frutas tropicais e cítricas, integrados a nuances florais e uma leve mineralidade que lembra pedras de xisto. Em boca é fresco, vibrante e bem equilibrado, com acidez animada e sensação limpa que convida a outro gole.
O Paulo Laureano Bigode Branco é ideal para harmonizar com peixes grelhados, frutos do mar, mariscos, saladas frescas e queijos de pasta mole, proporcionando uma experiência refrescante e gastronômica.
Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime
é um vinho fresco e leve, com sabores de frutas cítricas (como limão) e maçã verde, além de notas florais e ligeiramente herbáceas. Tem boa acidez, o que o torna refrescante e equilibrado. Ideal para acompanhar pratos leves como frutos do mar e saladas.
é fresco e frutado, com notas de frutas cítricas, como limão e laranja, além de toques de maçã verde. Também pode apresentar nuances florais delicadas, como flor de laranjeira, e um leve fundo herbáceo
Frutos do mar, peixes grelhados, saladas, queijos suaves e pratos vegetarianos.
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