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Quinta Da Bacalhôa Branco

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Quinta Da Bacalhôa Branco

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Saiba mais sobre o produto:

O ChatGPT disse:

Quinta da Bacalhôa Branco é um vinho branco português elegante e estruturado, feito com Sémillon, Sauvignon Blanc e Alvarinho. Apresenta aromas intensos de frutas tropicais, notas florais e um toque de madeira e cremosidade devido ao estágio em carvalho. Na boca, é encorpado, equilibrado e persistente. Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, carnes brancas e queijos cremosos. É uma ótima escolha para quem aprecia brancos com mais complexidade e presença.


Resumo do Sommelier

O Quinta da Bacalhôa Branco é um elegante e expressivo vinho português que traduz com fidelidade a sofisticação e o frescor da Península de Setúbal. Produzido pela renomada Bacalhôa Vinhos de Portugal, este branco reflete a excelência da vinícola em combinar tradição, inovação e terroir de forma harmônica.

No nariz, revela um bouquet aromático complexo e cativante, com notas florais delicadas, frutas cítricas e tropicais — como lima, abacaxi e maracujá — complementadas por um toque mineral e nuances sutis de baunilha e tosta, fruto do estágio parcial em barricas de carvalho.

Em boca, apresenta frescor vibrante, com acidez viva e textura cremosa. Os sabores acompanham o nariz com frutas tropicais bem delineadas, notas amanteigadas e um final persistente, mineral e refinado. Equilíbrio e profundidade marcam a experiência sensorial.

O Quinta da Bacalhôa Branco é um branco gastronômico, ideal para pratos mais elaborados como peixes grelhados, frutos do mar, risotos, aves com molhos delicados e queijos de massa mole. Um vinho branco português de classe, que alia frescor e complexidade com maestria.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime Vinho.

Gustativo:

Frutas tropicais e de caroço como maracujá, pêssego e alperce; mel, cítrico de toranja; corpo estruturado e textura cremosa.

Olfativo:

Notas florais (tília), mel, frutas tropicais, cítricas e frutas de caroço.

Harmonização:

Peixes de sabores intensos, aves; queijos cremosos; também pratos mais ricos ou com molho mais elaborado.

Ficha técnica

Portugal
País Portugal
Região Península De Setúbal (Portugal)
Classificação: Seco
Temperatura de serviço: 8 - 10°C
Teor alcoólico: 13%
Uva: Blend:
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Parte do vinho fermenta e estagia em barricas novas de carvalho francês (≈ 5‑6 meses para o mosto de Sémillon), com batonnage; o restante em inox.
Safra: 2023

Avaliação dos clientes

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