Quinta da Bacalhôa Branco é um vinho branco português elegante e estruturado, feito com Sémillon, Sauvignon Blanc e Alvarinho. Apresenta aromas intensos de frutas tropicais, notas florais e um toque de madeira e cremosidade devido ao estágio em carvalho. Na boca, é encorpado, equilibrado e persistente. Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, carnes brancas e queijos cremosos. É uma ótima escolha para quem aprecia brancos com mais complexidade e presença.
Resumo do Sommelier
O Quinta da Bacalhôa Branco é um elegante e expressivo vinho português que traduz com fidelidade a sofisticação e o frescor da Península de Setúbal. Produzido pela renomada Bacalhôa Vinhos de Portugal, este branco reflete a excelência da vinícola em combinar tradição, inovação e terroir de forma harmônica.
No nariz, revela um bouquet aromático complexo e cativante, com notas florais delicadas, frutas cítricas e tropicais — como lima, abacaxi e maracujá — complementadas por um toque mineral e nuances sutis de baunilha e tosta, fruto do estágio parcial em barricas de carvalho.
Em boca, apresenta frescor vibrante, com acidez viva e textura cremosa. Os sabores acompanham o nariz com frutas tropicais bem delineadas, notas amanteigadas e um final persistente, mineral e refinado. Equilíbrio e profundidade marcam a experiência sensorial.
O Quinta da Bacalhôa Branco é um branco gastronômico, ideal para pratos mais elaborados como peixes grelhados, frutos do mar, risotos, aves com molhos delicados e queijos de massa mole. Um vinho branco português de classe, que alia frescor e complexidade com maestria.
Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime Vinho.