San Pedro 1865 Selected Vienyards Sauvignon Blanc

O 1865 Selected Vineyards Sauvignon Blanc é um vinho branco chileno premium da renomada Viña San Pedro, elaborado exclusivamente com uvas Sauvignon Blanc de vinhedos no Vale de Leyda. Com perfil aromático intenso e acidez vibrante, expressa com fidelidade o frescor costeiro e complexidade frutada típica dessa variedade no terroir marítimo do Chile.

Resumo do Sommelier

O 1865 Selected Vineyards Sauvignon Blanc é um vinho branco de expressão elegante e equilibrada que traduz com clareza a identidade da uva Sauvignon Blanc cultivada em terroir influenciado pelo Oceano Pacífico no Vale de Leyda, Chile — um dos terroirs mais elogiados do país para vinhos brancos.

A vinificação é cuidadosamente conduzida para preservar a pureza aromática e a acidez natural da fruta, com parte dos lotes em contato com borras que aportam textura mais rica ao vinho, mantendo o frescor e complexidade.

Visualmente apresenta coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados. No nariz, revela aromas intensos de cítricos como limão e grapefruit, frutas tropicais como maracujá, e delicadas notas herbáceas que lembram ervas frescas e nuances minerais. Em boca é fresco, vibrante e bem equilibrado, com acidez marcante, presença frutada e um final longo e persistente.

Esse Sauvignon Blanc é ideal para acompanhar frutos do mar, ceviches, saladas frescas, peixes grelhados e pratos leves com toque cítrico, proporcionando uma experiência aromática e refrescante.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime