Aalto Tinto 2021

O Aalto Tinto 2021 é um vinho espanhol da Ribera del Duero, feito com a uva Tempranillo. Apresenta aromas de frutas negras maduras, especiarias e leve toque de madeira. Em boca, é encorpado, equilibrado, com taninos macios e final longo e elegante. Ideal para carnes vermelhas e ocasiões especiais.

Resumo do Sommelier 

O Aalto 2021 é um tinto espanhol de alto nível, produzido na Ribera del Duero, uma das regiões mais prestigiadas da Espanha. Elaborado majoritariamente com a uva Tempranillo (conhecida localmente como Tinto Fino), é um vinho intenso, estruturado e com grande capacidade de evolução.

No visual, apresenta cor rubi profunda com tons violáceos, indicando juventude e concentração.

No nariz, é complexo e expressivo, com frutas negras maduras (amora, ameixa), notas de especiarias, chocolate, tabaco e toques de baunilha e tostado vindos do estágio em barricas de carvalho.

Em boca, é um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos firmes e bem trabalhados. Tem ótima estrutura, profundidade e equilíbrio, com acidez na medida certa para sustentar a intensidade. A madeira é presente, mas integrada, contribuindo para a elegância.

O final é longo, persistente e sofisticado, com camadas de fruta e especiarias que ficam no paladar.

É um vinho mais sério, ideal para momentos especiais ou harmonizações mais robustas, como carnes vermelhas, cordeiro, churrasco ou pratos mais intensos.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime