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Resumo do Sommelier
O Achaval Ferrer Malbec é um tinto argentino de caráter marcante, elaborado na prestigiada região de Mendoza, onde a vinícola se destaca pela produção de vinhos de mínima intervenção e grande pureza aromática. Proveniente de vinhedos de altitude, com solos pedregosos e de baixa fertilidade, este Malbec expressa de forma autêntica o terroir mendocino, combinando intensidade, elegância e profundidade.
Produzido com uvas Malbec de parreirais antigos, cultivados majoritariamente em zonas como Luján de Cuyo e Valle de Uco, o vinho passa por fermentação com controle rigoroso de temperatura e amadurece em barricas de carvalho francês, preservando a identidade da fruta sem sobrepor o caráter varietal. O resultado é um tinto equilibrado, vibrante e de excelente finesse.
No visual, apresenta coloração rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas intensos de ameixa, cereja negra e mirtilo, entrelaçados a notas florais típicas da Malbec — como violeta — além de toques sutis de especiarias, cacau e leve mineralidade, que conferem complexidade e elegância ao conjunto.
Em boca, mostra corpo médio a cheio, taninos finos e maduros, acidez bem calibrada e textura aveludada. A fruta negra é protagonista, sustentada por um frescor que conduz a um final longo, harmonioso e refinado. É uma escolha ideal tanto para momentos informais quanto para celebrações que pedem um vinho de personalidade.
Mais do que um simples rótulo, o Achaval Ferrer Malbec traduz a essência dos vinhedos de altitude de Mendoza, a busca pela pureza da fruta e a filosofia artesanal da vinícola, resultando em um tinto expressivo, elegante e de grande autenticidade.
Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime.
