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Resumo do Sommelier
Adega Mayor Reserva Do Comendador é um tinto português de grande expressão que simboliza o mais alto nível da Adega Mayor, uma das vinícolas mais respeitadas do Alentejo. Criado para homenagear o Comendador Rui Nabeiro, fundador da marca, este vinho representa tradição, excelência e um profundo respeito pelo terroir alentejano, sendo um rótulo pensado para ocasiões especiais e para apreciadores exigentes.
Elaborado a partir de uvas selecionadas de vinhedos próprios, o vinho passa por uma vinificação cuidadosa, com fermentação controlada e maceração criteriosa para máxima extração de cor, aromas e estrutura. O amadurecimento ocorre em barricas de carvalho francês, conferindo complexidade, elegância e integração perfeita entre fruta, madeira e taninos.
Visualmente, apresenta coloração rubi intensa e profunda. No nariz, revela aromas sofisticados de frutas negras maduras, como ameixa e amora, combinadas a notas de especiarias, chocolate amargo, baunilha, café e toques balsâmicos e tostados. Em boca, é encorpado, amplo e elegante, com taninos firmes e aveludados, acidez equilibrada e um final longo, persistente e refinado.
Mais do que um grande vinho alentejano, o Adega Mayor Reserva Do Comendador é uma verdadeira expressão de caráter, tradição e sofisticação, oferecendo uma experiência sensorial intensa e memorável, à altura dos grandes tintos de Portugal.
Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime
