Adega Mayor Sangiovese

O Adega Mayor Sangiovese é um vinho tinto português produzido pela Adega Mayor, na região do Alentejo. Elaborado com a clássica uva italiana Sangiovese, este rótulo combina frescor, elegância e um perfil aromático refinado, sendo uma proposta diferenciada dentro dos vinhos alentejanos.

Resumo do Sommelier

O Adega Mayor Sangiovese é um vinho que foge do padrão tradicional do Alentejo, apostando em elegância e frescor ao invés de potência.

Produzido em Campo Maior, este rótulo nasce de um terroir quente, mas com manejo cuidadoso que preserva a acidez natural da uva Sangiovese — variedade conhecida mundialmente por sua finesse e caráter gastronômico.

No visual, apresenta coloração granada de média intensidade, com leve transparência, típica da casta. No nariz, revela um perfil delicado e sofisticado, com aromas de cereja fresca, flor de rosa e nuances sutis de cacau, café verde e especiarias, criando uma assinatura aromática elegante e complexa.

Em boca, é leve, fresco e vibrante, com acidez marcante e taninos finos, proporcionando uma experiência fluida e gastronômica. A componente floral se destaca, acompanhada por notas especiadas e um leve toque vegetal.

O final é persistente, refinado e muito equilibrado, reforçando sua vocação para harmonizações à mesa.

É um vinho moderno, autoral e extremamente versátil — perfeito para quem busca algo diferente dentro do Alentejo.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime