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Allumé Cabernet Sauvignon
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99 Pontos Allumé Cabernet Sauvignon
Saiba mais sobre o produto:
Allumé é uma palavra positiva, traduzida do francês: aceso, ligado, iluminado. Palavra que pode ser entendida como sinônimo da busca incansável, entusiasmada e atenta da Família Pizzato pelos melhores resultados para as uvas e vinhos. O Allumé Cabernet Sauvignon é um blend de cabernets de regiões diversas, de uvas provenientes dos vinhedos da Pizzato em Santa Lúcia/Vale dos Vinhedos e Dr Fausto/Serra Gaúcha, além de outras regiões do estado do Rio Grande do Sul. Vinho estruturado, marcante nos taninos mas com equilíbrio e frescor e retro olfato persistente, mas com muita elegância.
Gustativo:
Encorpado, marcante nos taninos mas com equilíbrio e frescor; retro olfato persistente, remetendo a licores e reduções de frutas vermelhas (amoras, cerejas), chocolate escuro e especiarias em geral.
Olfativo:
Aromas de pequenas frutas vermelhas, especiarias doces, violetas, leve eucalipto.
Harmonização:
Caças, cordeiro, carnes vermelhas, massas com temperos medianos, queijos maturados e lasanha de carne.
Ficha técnica
País Brasil
Região Vale dos Vinhedos / RS
Classificação: Seco
Temperatura de serviço: 15 - 18°C
Teor alcoólico: 13,5%
Uva: Cabernet Sauvignon
Volume: 750 ml
Amadurecimento: O vinho Pizzato Allumé Cabernet Sauvignon passa por um amadurecimento de 11 meses, sendo parte em barricas de carvalho francês de média e baixa tostagem, de primeiro e segundo usos, e parte em tanques de aço inoxidável
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