Caballo Loco Curico

O vinho Caballo Loco Grand Cru Curicó se mostra como um tinto chileno sofisticado e de carácter marcante — produzido pela Viña Valdivieso no vale de Valle de Curicó e elaborado principalmente com as uvas Malbec e Syrah. t

No nariz, entrega aromas ricos de frutas vermelhas maduras, um leve toque floral, e camadas de cedro e tabaco que lhe conferem profundidade. Em boca, revela estrutura firme, taninos bem moldados, acidez equilibrada e um final persistente — ideal para acompanhar pratos robustos e para ser apreciado com guarda. 

Resumo do Sommelier

O Caballo Loco Grand Cru Curicó é uma expressão audaciosa e refinada do terroir do Vale de Curicó, no Chile, resultado da combinação da potência do Malbec com a complexidade da Syrah — um corte pensado para marcar presença e evoluir com elegância.

No nariz, revela um bouquet intenso de frutas vermelhas maduras — como amora, cereja e framboesa —, mescladas a toques florais sutis, cedro, tabaco e um leve traço de especiarias, compondo uma fragrância rica e convidativa. Em boca, mostra-se encorpado e estruturado, com taninos polidos, acidez equilibrada e textura arredondada. A fruta é vibrante e clara, o carvalho está bem integrado e o final é persistente, destacando um perfil que equilibra presença e finesse.

Harmoniza maravilhosamente com pratos de carnes vermelhas grelhadas ou de cocção lenta, cordeiro, massas com molhos intensos e queijos curados. Servido entre 16 °C e 18 °C, revela todo seu potencial gastronômico.

Um vinho que combina ousadia e estilo, traduzindo o Vale de Curicó em sua forma mais robusta e elegante.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime.