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Cantemerle 08
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O Château Cantemerle nos surpreende ano após ano. Estagiando em barricas de carvalho durante 12 meses este tinto revela notas de frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias e toques de chocolate e baunilha.
Gustativo:
Corpo médio, taninos finos mas firmes; acidez viva que dá frescor; fruta negra suculenta envolta por carvalho discreto (baunilha, café leve); final elegante com notas terrosas/minerais.
Olfativo:
Frutas negras (cassis, ameixa), toques de cereja madura; nuances florais de violeta; notas de tabaco, cedro e grafite; leve especiaria (pimenta‑preta) e ervas secas.
Harmonização:
Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, churrasco, carnes suínas, de caça e de cordeiro, além de embutidos, funghi e queijos duros.
Ficha técnica
País França
Região Bordeaux
Classificação: Seco
Temperatura de serviço: 16 - 18°C
Teor alcoólico: 13%
Uva: Blend:
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho (50% novas)
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Cantemerle 08
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