Catedral Dão Reserva Doc

O Catedral Dão Reserva DOC é um vinho tinto português produzido na região do Dão. Elegante, equilibrado e com boa complexidade, é uma ótima escolha para quem busca um vinho clássico com excelente relação qualidade-preço.

Resumo do Sommelier

O Catedral Dão Reserva DOC é um vinho que expressa com autenticidade o estilo tradicional e elegante da região do Dão.

Produzido em uma das regiões mais clássicas de Portugal, este rótulo nasce em vinhedos de altitude, cercados por serras, que proporcionam clima mais fresco e grande amplitude térmica, favorecendo maturação lenta e preservação da acidez.

No visual, apresenta coloração rubi intensa com reflexos granada, demonstrando leve evolução.

No nariz, revela um perfil aromático complexo, com destaque para frutas vermelhas maduras como cereja e framboesa, acompanhadas por notas de especiarias, leve tostado, nuances de ervas secas e um toque sutil de madeira. Em boca, é elegante e estruturado, com taninos finos e bem integrados. A acidez equilibrada traz frescor e harmonia ao conjunto, enquanto a fruta aparece em perfeita sintonia com as notas de envelhecimento.

O final é médio a longo, persistente e levemente especiado, com boa complexidade.

É um vinho clássico do Dão, que entrega elegância e tipicidade, ideal tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime