Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon Columbia Valley

O vinho Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon Columbia Valley é um Cabernet de corpo médio a forte, com aromas de frutas negras (como amora ou cassis), notas herbáceas suaves e toques de madeira ou tabaco. Ele oferece boa estrutura com taninos moderados e acidez equilibrada. Um rótulo versátil, ideal para carnes vermelhas grelhadas ou queijos maduros, e com ótimo custo‑benefício.

Resumo do Sommelier

O Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon Columbia Valley expressa a generosidade e a intensidade do terroir do Vale do Columbia, combinando potência e sofisticação com a elegância que caracteriza os grandes cabernets americanos. Produzido com uvas Cabernet Sauvignon cultivadas em solos bem drenados e clima temperado, é um vinho que traduz força, equilíbrio e personalidade.

No nariz, revela aromas ricos de frutas negras maduras, como cassis, ameixa e amoras, mesclados a notas sutis de chocolate, tabaco e especiarias suaves. À medida que se abre na taça, surgem nuances de cedro, carvalho tostado e toques de baunilha, compondo um bouquet profundo, complexo e sedutor. Em boca, apresenta ataque firme e encorpado, com taninos estruturados, acidez equilibrada e uma textura aveludada que sustenta a fruta intensa. O final é prolongado e elegante, destacando notas de frutas maduras e especiarias, refletindo a potência controlada típica dos Cabernet Sauvignon de clima frio do Vale do Columbia.

Versátil e robusto, harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, assados, queijos curados e pratos de sabores intensos. Servido entre 16 °C e 18 °C, revela todo o seu caráter pleno, complexidade e presença gastronômica.

Um Cabernet Sauvignon sofisticado e imponente, que traduz o Columbia Valley em sua expressão mais refinada e contemporânea.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime