Colome Autentico Malbec

O Colomé Auténtico Malbec é um tinto argentino de grande personalidade, intenso e expressivo, elaborado para revelar a essência mais genuína da Malbec cultivada em altitudes extremas. Produzido pela Bodega Colomé, uma das vinícolas mais históricas da Argentina, este vinho destaca a pureza da fruta e a autenticidade do terroir dos Vales Calchaquíes, sem interferências excessivas da madeira, resultando em um rótulo vibrante, elegante e fiel à sua origem.

Resumo do Sommelier

O Colomé Auténtico Malbec representa a interpretação mais pura da Malbec de altitude, combinando concentração, frescor e uma marcante expressão mineral. Elaborado com uvas provenientes de vinhedos localizados entre os mais altos do mundo, nos Vales Calchaquíes, o vinho traduz com precisão a força e a singularidade desta região extraordinária do norte argentino.

As vinhas são cultivadas em solos pedregosos e pobres, sob condições climáticas extremas, com dias ensolarados, noites frias e grande amplitude térmica. Esse ambiente favorece uma maturação lenta e equilibrada, proporcionando elevada concentração aromática, taninos refinados e excelente preservação da acidez natural.

A colheita é realizada manualmente, selecionando cuidadosamente os melhores cachos. A vinificação busca preservar a identidade varietal e a expressão do terroir, com fermentação controlada e mínima intervenção enológica, valorizando a pureza da fruta e a intensidade natural da Malbec.

No visual, apresenta coloração rubi profunda com reflexos violáceos intensos.

No nariz, revela aromas marcantes de ameixas maduras, amoras, cerejas negras e mirtilos, acompanhados por delicadas notas florais de violeta, além de nuances minerais, especiarias e leves toques terrosos.

Em boca, mostra excelente estrutura, taninos firmes e bem integrados, acidez vibrante e textura envolvente. O conjunto é equilibrado e elegante, combinando potência, frescor e profundidade, características típicas dos grandes vinhos de altitude.

O final é longo, persistente e sofisticado, deixando notas de frutas negras maduras, especiarias e uma elegante sensação mineral.

Um Malbec autêntico, intenso e cheio de identidade, ideal para apreciadores de vinhos que expressam fielmente seu terroir, perfeito para acompanhar carnes grelhadas, cordeiro, empanadas argentinas, massas com molhos intensos e tábuas de queijos curados.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime