Conde De Los Andes Colección Histórica 2003

O Conde de los Andes Colección Histórica 2003 é um vinho tinto de alta qualidade da região de Rioja (Espanha), produzido pela tradicional Bodegas Ollauri-Conde de los Andes a partir de 100% Tempranillo. É um rótulo ideal para apreciadores de vinhos clássicos espanhóis, perfeito para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, pratos mais intensos ou simplesmente para degustar contemplativamente em momentos especiais.

Resumo do Sommelier
O Conde de los Andes Colección Histórica 2003 é um tinto espanhol que carrega o legado de uma das bodegas mais emblemáticas de Rioja, conhecido por preservar vinhos históricos em condições excepcionais. Elaborado a partir de uvas selecionadas – com predominância da Tempranillo, típica da região – o vinho expressa a profundidade e a elegância de um Rioja clássico, maturado longamente e desenvolvido com atenção meticulosa aos detalhes.

Oriundo de vinhedos antigos situados em solos argilo-calcários e pedregosos, o rótulo traduz com fidelidade o terroir de Rioja Alta. Após fermentação controlada, o vinho passa por um período estendido de envelhecimento em barricas de carvalho e posterior guarda em garrafa nas históricas galerias subterrâneas da bodega, o que confere complexidade, integração e notável capacidade de evolução..

Em boca, entrega corpo médio a cheio, taninos polidos e perfeitamente harmonizados pela acidez viva que sustenta o frescor mesmo após duas décadas de evolução. O paladar é envolvente e equilibrado, com camadas de fruta madura, especiarias e nuances de carvalho fino, culminando em um final longo, elegante e extremamente persistente. À mesa, o Conde de los Andes Colección Histórica 2003 harmoniza de forma exemplar com carnes assadas, cordeiro, aves de caça, cogumelos, embutidos ibéricos e queijos curados – um vinho versátil que enriquece tanto ocasiões especiais quanto momentos de contemplação.

Mais do que um grande Rioja, o Conde de los Andes Colección Histórica 2003 é uma expressão singular da tradição, da paciência e da excelência enológica da região. Um tinto maduro, elegante e cheio de personalidade, capaz de oferecer uma experiência sensorial profunda e memorável.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime.