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O ContraCara Blend é um vinho tinto argentino produzido pela Bodegas Callia, na região de San Juan. É elaborado a partir de um corte de uvas, predominantemente Malbec (≈70%) e Cabernet Sauvignon (≈30%). Apresenta cor rubi intensa e aromas de frutas vermelhas maduras, como framboesa e cassis, com leves notas de especiarias.
Resumo do Sommelier
O ContraCara Blend, produzido pela Bodegas Callia no Vale de Pedernal, Argentina, é um tinto que entrega boa tipicidade e excelente relação entre qualidade e preço, combinando intensidade de fruta, estrutura e personalidade.
No visual, apresenta coloração rubi profunda e intensa, com brilho e densidade que evidenciam concentração e corpo. No nariz, destacam-se aromas de frutas vermelhas e negras maduras — como amora, cassis e framboesa — acompanhados por notas sutis de especiarias, nuances herbáceas e, em algumas safras, leve complexidade proporcionada pela madeira.
A vinificação envolve fermentação separada das uvas em tanques de aço inox com controle de temperatura, seguida de estágio em barricas de carvalho francês e americano, conferindo integração de aromas, estrutura e equilíbrio entre fruta e madeira. Sua estrutura permite acompanhar refeições completas ou encontros descontraídos.
Quanto à guarda, é um vinho pensado para consumo relativamente jovem, mantendo frescor e intensidade, mas com taninos e madeira que possibilitam evolução discreta ao longo de alguns anos.
Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime.
