Decoy California Zinfandel

O Vinho Decoy California Zinfandel é um tinto americano moderno e envolvente, que combina intensidade de fruta, maciez e excelente equilíbrio. Elaborado pela prestigiada Duckhorn Portfolio, expressa com autenticidade o estilo vibrante e generoso da Zinfandel californiana, unindo riqueza aromática, especiarias e grande prazer em boca.

Resumo do Sommelier

O Decoy California Zinfandel é um vinho tinto produzido na Califórnia pela renomada Decoy Wines, pertencente ao grupo Duckhorn, referência entre os grandes produtores norte-americanos. Elaborado majoritariamente com Zinfandel, podendo receber pequenas parcelas complementares de outras castas tintas, apresenta um perfil intenso, frutado e extremamente agradável.

As uvas são provenientes de vinhedos selecionados em diferentes áreas da Califórnia, onde o clima ensolarado, aliado à influência refrescante do Pacífico, favorece maturação plena, concentração aromática e preservação do frescor natural das uvas.

A colheita é realizada no ponto ideal de maturação para preservar intensidade de fruta e equilíbrio. A fermentação ocorre em tanques de inox com controle de temperatura, buscando máxima expressão varietal. Parte do vinho amadurece em barricas de carvalho francês e americano, agregando maior complexidade, textura e notas especiadas.

No visual, apresenta coloração rubi profunda com reflexos violáceos.

No nariz, revela aromas exuberantes de amora, ameixa madura, cereja negra e frutas vermelhas em compota, acompanhados por notas de baunilha, chocolate, especiarias doces, pimenta-preta e delicado toque tostado.

Em boca, é médio a encorpado, macio e sedoso, com taninos maduros e ótima concentração de fruta. Os sabores de frutas negras maduras, especiarias e nuances de carvalho evoluem para um final persistente, suculento e muito equilibrado.

É um vinho versátil e gastronômico, ideal para harmonizar com churrasco, hambúrguer gourmet, costelas barbecue, massas com molhos intensos, pizzas artesanais e queijos semiduros.

O Decoy California Zinfandel representa perfeitamente o estilo moderno e acessível dos grandes tintos californianos, unindo intensidade, equilíbrio e excelente drinkability.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime