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5669 Pontos O Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes é um vinho tinto francês de grande prestígio, que expressa profundidade, elegância e o enorme potencial dos grandes terroirs da Borgonha.
Resumo do Sommelier
Produzido na Borgonha (França), na histórica denominação Clos de Vougeot Grand Cru, este vinho é elaborado com a uva Pinot Noir, proveniente de vinhas antigas (Vieilles Vignes), o que contribui para maior concentração e complexidade.
No visual, apresenta coloração rubi profunda com reflexos granada, indicando concentração e potencial de evolução.
No nariz, é intenso e sofisticado, com aromas de frutas vermelhas e negras maduras como cereja, framboesa e amora, além de notas de especiarias, terra úmida, flores e nuances de madeira, tabaco e leve toque tostado.
Em boca, é um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos finos e bem estruturados. A acidez equilibrada traz frescor e sustentação, enquanto a textura é sedosa, com grande profundidade e elegância.
O final é longo, persistente e complexo, com camadas de fruta, especiarias e notas terrosas.
É um vinho nobre e estruturado, ideal para ocasiões especiais e longa guarda.
Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime.
Corpo médio a encorpado, com excelente equilíbrio entre acidez e taninos finos. Apresenta sabores de cereja, framboesa e amora, seguidos por notas de especiarias, terra úmida, cogumelos e leve toque de madeira e tostado. Com o tempo, ganha ainda mais comp
Complexo e elegante, com frutas vermelhas e negras maduras, flores (como violeta), além de notas terrosas, especiarias, tabaco e madeira bem integrada.
Ideal com carnes vermelhas, cordeiro, pato, carnes de caça, cogumelos e pratos mais elaborados da alta gastronomia. Também combina com queijos curados.
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