Errazuriz Ovalle Gran Reserva Syrah

O Errazuriz Ovalle Gran Reserva Syrah é um Syrah chileno de destaque, produzido no Vale de Colchagua. É um vinho encorpado e elegante, com aromas intensos de frutas negras, especiarias e notas sutis de chocolate e café, acompanhado de taninos firmes e boa estrutura, resultando em um final longo e marcante. É uma expressão clássica do Syrah chileno, que combina intensidade e equilíbrio de forma refinada.

Resumo do Sommelier
Errazuriz Ovalle Gran Reserva Syrah (Valle de Colchagua – Chile) é um tinto chileno que expressa com intensidade a personalidade vibrante da uva Syrah cultivada em um dos terroirs mais respeitados do país. Produzido com uvas selecionadas e vinificação cuidadosa, este vinho combina riqueza frutada com estrutura marcante e elegância, refletindo a tradição vinícola da região.

Após colheita criteriosa e fermentação conduzida com controle de temperatura, o vinho passa por um estágio em barricas de carvalho que confere complexidade aromática e textura mais polida. Os meses em madeira permitem integração entre fruta, especiarias e taninos sem sobrecarregar o conjunto, resultando em um estilo equilibrado e profundo. No copo, revela cor vermelho‑intenso com reflexos rubi vibrantes. No nariz, apresenta um perfil aromático amplo com frutas negras maduras, notas de cassis, ameixa e nuances florais e de café latte, acompanhadas por delicadas especiarias e tostado sutil. Em boca, é encorpado e estruturado, com taninos firmes e maduros, acidez equilibrada e um final longo e persistente que realça a expressão frutada e o caráter envolvente.

Mais do que um Gran Reserva clássico, o Errazuriz Ovalle Gran Reserva Syrah é a expressão da intensidade e da personalidade do terroir chileno, oferecendo uma experiência sensorial rica, poderosa e memorável — ideal para acompanhar momentos especiais e pratos de sabores marcantes.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime