Faustino I Gran Reserva

O Faustino I Gran Reserva é um clássico tinto de Rioja, feito principalmente com Tempranillo, envelhecido cerca de 24 meses em carvalho americano e francês, seguido de longa maturação em garrafa. Apresenta aromas complexos de frutas vermelhas, especiarias e baunilha, com corpo encorpado, taninos suaves e final longo. Harmoniza bem com carnes vermelhas, massas e embutidos. É um vinho tradicional, elegante, com boa capacidade de guarda e excelente reconhecimento internacional.

Resumo do Sommelier

O Faustino I Gran Reserva é a expressão máxima da elegância e tradição da Rioja, um vinho que personifica a arte e a paciência da vinícola Faustino em sua melhor forma. Elaborado com as melhores uvas Tempranillo, com um toque de Graciano e outras castas típicas da região, este Gran Reserva é a perfeita combinação entre complexidade, finesse e longevidade.

A vinificação segue rigorosos padrões, com uma seleção criteriosa das uvas, fermentação cuidadosa e um envelhecimento prolongado, que ultrapassa os 24 meses em barricas de carvalho americano e francês, seguido por um longo estágio em garrafa nas caves da vinícola. Esse processo confere ao vinho uma estrutura firme, taninos delicados e um perfil aromático sofisticado.

Na taça, revela uma cor vermelho granada intensa, límpida e brilhante. No nariz, apresenta um bouquet complexo e refinado, onde notas de frutas vermelhas e negras maduras — como cereja, amora e ameixa — se entrelaçam a nuances de baunilha, tabaco, couro, especiarias e um delicado toque de balsâmico e madeira envelhecida. Em boca, o vinho é encorpado, com taninos sedosos e bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e elegante, que convida a múltiplos goles. Em harmonização, o Faustino I Gran Reserva se destaca ao lado de carnes assadas, caça, queijos curados, pratos intensos e até mesmo alguns preparos com trufas ou cogumelos selvagens. É um vinho para ser apreciado com calma, revelando camadas de complexidade a cada momento, ideal para ocasiões especiais e para quem aprecia a verdadeira alma dos grandes tintos espanhóis.

Símbolo da excelência e do tempo, o Faustino I Gran Reserva é uma experiência para os amantes do vinho que buscam profundidade, elegância e personalidade em cada taça.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime.