Fausto Verve

Pizzato Verve é um vinho estruturado, mas sem perder a elegância. Cortes ou mesclas de vinhos de diferentes uvas têm o propósito de gerar vinhos onde os atributos individuais de cada vinho, somados, resultam em conjunto mais complexo, homogêneo e instigante. No caso do VERVE, as variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, oriundas do vinhedo Doutor Fausto, são mescladas em proporções variáveis dependente de cada colheita em busca da expressão mais complexa do terroir envolvido.

Resumo do Sommelier

Fausto Verve é um vinho uruguaio moderno e expressivo que traduz o lado mais jovem, vibrante e descomplicado da Bodega Fausto. Elaborado a partir de um blend cuidadosamente selecionado, este rótulo destaca-se pela fruta evidente, pela maciez e pelo excelente equilíbrio, oferecendo uma proposta acessível e extremamente agradável.

A vinificação segue um estilo contemporâneo, com fermentação em temperatura controlada e extração suave, preservando a pureza aromática e a fluidez em boca. O amadurecimento é mínimo ou inexistente em madeira, priorizando frescor, bebabilidade e a expressão direta da fruta.

Visualmente, apresenta coloração rubi brilhante e viva. No nariz, revela aromas intensos de frutas vermelhas e negras frescas, como cereja, framboesa e ameixa, acompanhadas por notas florais e um leve toque especiado. Em boca, é seco, médio corpo, macio e equilibrado, com taninos suaves, acidez agradável e final leve e harmonioso.

O Fausto Verve é um vinho versátil e descontraído, ideal para o consumo cotidiano e para harmonizar com massas, pizzas, carnes grelhadas leves e queijos jovens, oferecendo uma experiência jovem, fresca e fácil de agradar.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime