Fontanafredda D.o.c. Barbera Dalba 2022

O Fontanafredda Barbera d’Alba 2022 é um tinto piemontês de corpo médio, com aromas vibrantes de frutas vermelhas (cereja, framboesa), um toque floral e especiado, taninos suaves, acidez marcada que dá frescor, e acabamento persistente, elegante, fácil de harmonizar e ideal para acompanhar pratos com boa presença de sabor.

Resumo do Sommelier

O Fontanafredda D.O.C. Barbera d'Alba 2022 é uma expressão autêntica e vibrante da uva Barbera, proveniente do coração do Piemonte, no norte da Itália — uma região consagrada por seus vinhos tintos de identidade marcante. Produzido pela histórica vinícola Fontanafredda, fundada em 1858, este rótulo traz à tona a elegância e a versatilidade da Barbera em sua forma mais pura, com vinhedos localizados nas colinas suaves de Alba, sob clima temperado e solos argilo-calcários.

Visualmente, apresenta coloração rubi intensa com reflexos violáceos, brilhante e límpido. No nariz, é expressivo e convidativo, com aromas de frutas vermelhas frescas (cereja, framboesa e ameixa), notas florais sutis de violeta, além de um leve toque especiado e terroso, típico do terroir piemontês. Em boca, revela corpo médio, taninos macios e bem integrados, acidez marcante — uma das assinaturas da Barbera — e excelente frescor, conferindo equilíbrio e vivacidade ao conjunto. O final é longo e suculento, com ecos de fruta madura e uma nuance levemente mineral. Este Barbera d'Alba é um tinto de perfil acessível e gastronômico, com estilo tradicional e afinado com as preferências contemporâneas. Perfeito para acompanhar massas com molhos vermelhos, risotos de cogumelos, embutidos artesanais, carnes brancas assadas e até pratos com toques trufados, tão típicos do Piemonte.

Um vinho italiano de nobre linhagem, que expressa com clareza a alma do Barbera: frutado, vibrante e irresistivelmente versátil.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime