Fontanafredda D.o.c.g. Barolo Del Comune Di Serralunga Dalba 2019

Fundada em 1858, em Piemonte, noroeste da Itália, Fontanafredda nasceu da história de amor entre o primeiro rei da Itália, Vittorio Emanuele II, e Rosa Vercellana. São mais de 160 anos atravessando diferentes contextos históricos e se tornando uma grande referência na produção de Barolo e dos grandes vinhos de Langhe. Hoje, a vinícola conta com 120 hectares de vinhedos orgânicos, tem produção sustentável, dedica-se ao compromisso de promover a biodiversidade local e tem certificação de produto vegano, um grande respeito à terra e tendo na produção orgânica, também, um modo de vida. As vinhas de Fontanafredda são velhas, entre 25 e 84 anos, com raízes mais profundas e maior qualidade dos frutos, a colheita é manual, sendo ela uma marca registrada do rigor que a vinícola tem em selecionar as melhores uvas refletindo o cuidado artesão da vinícola que preza pela interação entre a videira, o solo e a mão do homem. Fontanafredda D.O.C.G. Barolo Del Comune Di Serralunga d’Alba é o carro-chefe da vinícola, produzido há 32 anos, dedicado à vila de Serralunda d’Alba, uma das mais antigas e importantes da região de Barolo. O Barolo da vila de Serralunga d'Alba é o instrumento para interpretar um novo renascimento, onde o respeito pela terra também se torna respeito pelas pessoas. Um Barolo de coragem inspirado no período renascentista que traz a arte de fazer vinho unida às práticas de produção orgânica e sustentável para elaboração de um vinho icônico, intenso e elegante