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99 Pontos "Haras de Pirque Hussonet Gran Reserva é um tinto chileno expressivo e sofisticado, que reflete com maestria o potencial do Valle del Maipo para grandes Cabernet Sauvignon. Produzido pela vinícola Haras de Pirque — um projeto de alma chilena com elegância italiana, sob a direção da tradicional família Antinori — este vinho une tradição, terroir de altitude e práticas sustentáveis certificadas.
Elaborado a partir de uvas Cabernet Sauvignon com toques de Cabernet Franc (e, em algumas safras, Carménère ou Merlot), o Hussonet revela um perfil marcante e aromático: frutas negras maduras, notas de menta fresca, tabaco, especiarias doces e um toque elegante de chocolate amargo, resultado do estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
No paladar, mostra-se encorpado e refinado, com taninos firmes e sedosos, acidez equilibrada e um final persistente, onde as notas tostadas e balsâmicas se integram à fruta de forma harmoniosa. É um vinho de presença e profundidade, ideal para momentos que pedem mais personalidade à mesa.
Gastronômico e longevo, harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, pratos de caça, massas com molhos intensos e queijos curados. Um Gran Reserva que combina potência e elegância — para quem busca um Cabernet chileno autêntico, com finesse e caráter de guarda.
Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime Vinho
Concentrado e macio, com taninos sedosos e persistentes, final longo, equilibrado e encorpado.
Notas herbáceas e especiadas como louro, menta e canela, combinadas com ervas, chocolate, cassis, tabaco e tostados
Ideal com carnes vermelhas e de caça (principalmente cozidas lentamente), massas com ragu, risotos, pratos estruturados e queijos maduros.
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