Lidio Carraro Grande Vindima Quorum

O Lidio Carraro Grande Vindima Quorum é um dos vinhos mais prestigiados da vinícola, elaborado apenas em safras excepcionais a partir de uma criteriosa seleção das melhores parcelas dos vinhedos. Complexo, elegante e de grande estrutura, representa o ápice da filosofia purista da Lidio Carraro e figura entre os grandes vinhos brasileiros de guarda.

Resumo do Sommelier

O Lidio Carraro Grande Vindima Quorum é um vinho que expressa toda a excelência e o potencial do terroir da Serra Gaúcha. Produzido em quantidades limitadas, reúne concentração, equilíbrio e sofisticação, apresentando um perfil digno dos grandes vinhos de classe mundial.

No visual, apresenta coloração rubi profunda e intensa, com reflexos violáceos e granada com a evolução.

No nariz, revela aromas complexos de cassis, amora, ameixa madura e cereja negra, acompanhados por notas de especiarias finas, tabaco, chocolate amargo, café torrado, ervas aromáticas e delicadas nuances minerais. Em boca, é encorpado, profundo e extremamente elegante, com taninos firmes e refinados, acidez equilibrada e notável concentração de fruta.

O final é muito longo e persistente, revelando sucessivas camadas de frutas negras, especiarias, cacau e notas balsâmicas.

É um vinho de grande classe e longevidade, ideal para apreciadores e colecionadores que buscam um dos mais importantes rótulos do Brasil.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime