Matsu El Picaro

Matsu El Pícaro é um vinho tinto espanhol da região de Toro, feito com a uva Tinta de Toro (Tempranillo). Jovem e intenso, traz aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com notas de alcaçuz e leve mineralidade. No paladar, é frutado, com corpo médio, taninos suaves e final agradável. Ideal para carnes grelhadas, massas e queijos. Um tinto vibrante, acessível e cheio de personalidade.

Resumo do Sommelier

O Matsu El Pícaro é um tinto jovem, intenso e cheio de atitude, que traduz com autenticidade o espírito rebelde e vibrante da região de Toro, no noroeste da Espanha. Produzido pela Bodega Matsu — conhecida por unir tradição centenária e enologia moderna com um olhar sustentável —, este rótulo representa o primeiro capítulo de uma trilogia enológica que homenageia diferentes gerações de viticultores.

Feito a partir de uvas Tinta de Toro (variante local da Tempranillo), colhidas manualmente de vinhas velhas com mais de 50 anos, cultivadas de forma orgânica em solos arenosos e pobres em matéria orgânica, o El Pícaro é fermentado com leveduras nativas e passa por breve amadurecimento em barricas de carvalho francês, preservando seu frescor natural e caráter frutado sem abrir mão de estrutura e profundidade. Na taça, revela cor púrpura intensa, com reflexos violáceos e brilho juvenil. No nariz, entrega um bouquet direto e sedutor, marcado por frutas negras maduras — como amora, mirtilo e cereja — com notas de alcaçuz, toques florais e um leve traço terroso e especiado, típico dos vinhedos de Toro. Em boca, é encorpado e suculento, com taninos jovens, porém polidos, acidez equilibrada e final longo, onde a fruta escura e a vivacidade dominam com elegância e vigor.

O Matsu El Pícaro é uma escolha certeira para harmonizações descomplicadas, acompanhando hambúrgueres artesanais, carnes grelhadas, embutidos, massas ao ragu, pizzas de sabor intenso e tábuas de queijos curados. Também é um vinho que brilha em momentos informais, sendo ideal para quem busca um tinto expressivo, moderno e acessível, sem perder o vínculo com suas raízes.

Com personalidade ousada, energia juvenil e uma estética marcante, o El Pícaro é mais do que um vinho: é a porta de entrada para uma filosofia que valoriza o respeito à terra, ao tempo e às pessoas que fazem do vinho uma verdadeira herança viva.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime