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Neroperso Apassimento Igt

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Neroperso Apassimento Igt

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Saiba mais sobre o produto:

O Neroperso Apassimento IGT é um vinho tinto italiano produzido na região da Apúlia. Este vinho é feito a partir de uvas que passam pelo processo de "appassimento", onde as uvas são secas antes da fermentação, resultando em um vinho encorpado e concentrado em sabores.

Gustativo:

O sabor do Neroperso Apassimento IGT é intenso e frutado, com notas de frutas secas, como ameixas e figos, além de nuances de chocolate, especiarias e um leve toque de caramelo. A doçura residual é equilibrada pela acidez, proporcionando um final suave.

Olfativo:

Este vinho apresenta um aroma rico e envolvente, destacando frutas maduras e secas, como cereja, ameixa e figo, juntamente com notas de especiarias, baunilha e um toque de carvalho. O bouquet é aromático e complexo.

Harmonização:

Carnes vermelhas, pratos de caça, queijos e sobremesas.

Ficha técnica

Itália
País Itália
Região Apúlia
Classificação: Meio Seco
Temperatura de serviço: 14 - 16°C
Teor alcoólico: 15%
Uva: Blend:
Volume: 750 ml
Amadurecimento: O Neroperso Apassimento IGT passa por um amadurecimento em barricas de carvalho, que pode durar de 12 a 18 meses. Isso contribui para a complexidade do vinho, suavizando os taninos e adicionando notas de carvalho e especiarias.
Safra: 2021

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