Niepoort Dão Rótulo Touriga Nacional

O rótulo nasce da nossa intenção de produzir vinhos de perfil tradicional, frescos, leves, gastronómicos e que possam ser bebidos em qualquer ocasião. O sonho de começar a produzir vinhos no Dão começou em 2012 e, desde então, fomos procurando parcelas, algumas de vinhas muito velhas, que expressassem o carácter único desta região, onde o microclima serrano e os solos de granito têm originado grandes vinhos ao longo do tempo.

Resumo do Sommelier

O Niepoort Dão Rótulo Touriga Nacional, produzido pela consagrada Niepoort na região do Dão, expressa com elegância e autenticidade o caráter nobre da casta Touriga Nacional em seu berço original. Proveniente de vinhas de altitude e solos graníticos, o vinho combina frescor, pureza aromática e uma profundidade que evidencia a tradição e a precisão enológica da casa.

No nariz, revela aromas finos de frutas negras e azuis — como amora, mirtilo e ameixa — acompanhados por delicadas notas florais de violeta, típicas da Touriga Nacional. Surgem ainda nuances de bosque, especiarias sutis, ervas secas e um toque terroso/mineral que remete ao perfil clássico do Dão. Com a aeração, aparecem sugestões de madeiras muito bem integradas, cedro e leve balsâmico, reforçando sua complexidade.

Em boca, apresenta-se equilibrado e vibrante, com taninos firmes, porém elegantes, ótima acidez natural e textura envolvente. A fruta aparece pura e precisa, acompanhada por especiarias e um tom mineral que prolonga o conjunto. O final é longo, fresco e refinado, confirmando a harmonia entre estrutura e finesse — marca registrada dos melhores exemplares da região.

Acompanha perfeitamente carnes assadas, pratos tradicionais portugueses como cabrito no forno, enchidos, cogumelos salteados, além de queijos de média maturação. O Niepoort Dão Rótulo Touriga Nacional é uma escolha exemplar para quem busca um tinto português sofisticado, autêntico e com grande capacidade de evolução em garrafa.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime