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Pizzorno T Tannat Maceración Carbónica
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Saiba mais sobre o produto:
O Pizzorno T Tannat Maceración Carbónica 2025 é um vinho tinto uruguaio da tradicional Bodega Pizzorno, elaborado com 100 % Tannat pelo método de maceración carbónica. Produzido em Canelones, Uruguai, apresenta perfil jovem, frutado e extremamente agradável, mostrando um lado mais leve e moderno da casta símbolo do país.
Resumo do Sommelier
O Pizzorno T Tannat Maceración Carbónica 2025 revela a face mais fresca e descontraída do Tannat uruguaio. A técnica de maceração carbônica privilegia a fermentação dos cachos inteiros, intensificando os aromas primários e suavizando a extração de taninos, o que resulta em um vinho mais aromático e macio.
Visualmente apresenta rubi intenso com reflexos violáceos. No nariz, entrega frutas vermelhas e negras frescas, como cereja, morango e amora, acompanhadas de delicadas notas florais e leve toque especiado.
Em boca é médio corpo, fresco e equilibrado, com taninos redondos, acidez vibrante e um final frutado e convidativo, perfeito para consumo mais jovem e momentos descontraídos. É um vinho que combina autenticidade, modernidade e excelente versatilidade gastronômica.
Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime
O vinho tem uma textura suave, com taninos finos e uma acidez refrescante, além de um leve toque de especiarias que complementa sua estrutura. O final é longo, com um toque de fruta fresca e uma leve sensação de frescor que torna o vinho muito agradável.
É muito expressivo e fresco, destacando as notas de frutas vermelhas frescas, como morango, cereja e framboesa, que são típicas da maceração carbônica, além de nuances florais delicadas. Também há um toque leve de especiarias doces.
Carnes grelhadas, pratos com molhos leves, queijos leves, pratos mediterrâneos e charcutaria.
Ficha técnica
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