Protos Crianza

O Protos Crianza é um vinho tinto espanhol da prestigiada região da Ribera del Duero, elaborado pela tradicional Bodegas Protos, referência local desde 1927. É uma excelente indicação para quem busca um rótulo representativo e confiável dos vinhos espanhóis, ideal tanto para apreciadores experientes quanto para quem deseja escolher um vinho especial para bons momentos à mesa.

Resumo do Sommelier

Protos Crianza DO Ribera del Duero (Espanha) é um tinto espanhol que expressa com precisão o caráter moderno e elegante da Ribera del Duero, elaborado majoritariamente com uvas Tempranillo (Tinta del País) provenientes de vinhedos selecionados. Este vinho alia fruta intensa, estrutura equilibrada e madeira bem integrada, refletindo o estilo refinado e consistente da Bodegas Protos.

Após a colheita criteriosa, as uvas passam por fermentação em tanques de aço inox com controle rigoroso de temperatura, preservando a pureza aromática e a expressão varietal. Em seguida, o vinho amadurece por cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, seguido de estágio em garrafa, resultando em maior complexidade, maciez e harmonia.

No copo, apresenta coloração vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas expressivos de frutas vermelhas e negras maduras, como cereja, ameixa e amora, acompanhadas por notas de baunilha, coco, especiarias doces, tostado e leve toque balsâmico. Em boca, é equilibrado e envolvente, com taninos macios, boa acidez e final persistente, elegante e saboroso.

Mais do que um Crianza, o Protos Crianza representa a identidade da Ribera del Duero aliada à precisão técnica e elegância contemporânea, oferecendo uma experiência gustativa intensa, equilibrada e extremamente prazerosa.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime