Pulenta Gran Cabernet Franc XI 2021

Gran Cabernet Franc Pulenta Estate 2021 é um vinho tinto argentino de alta gama, eleito o Melhor Cabernet Franc por Tim Atkin MW em seu relatório 2025, elaborado a partir de um dos mais antigos e emblemáticos vinhedos da vinícola em Agrelo, Mendoza. Um Cabernet Franc de identidade precisa e expressiva, que traduz com fidelidade o estilo Pulenta Estate e se consolida como uma das grandes referências da variedade na Argentina.

Resumo do Sommelier

O Gran Cabernet Franc Pulenta Estate 2021 nasce de um clone italiano plantado em 1992, no histórico Cuartel 11, dando origem a um vinho que traduz com fidelidade a essência do projeto Pulenta Estate: precisão, equilíbrio e caráter. Em seu relatório de 2025, o crítico Tim Atkin MW distinguiu este vinho com 95 pontos e o título de “Best Cabernet Franc”, consagrando-o como uma das grandes referências da variedade no cenário internacional.

Trata-se de um Cabernet Franc concentrado e profundo, porém elegante e sem excessos. A frescura mineral sustenta o conjunto, enquanto taninos finos e bem definidos conduzem o paladar com precisão e fluidez. O perfil aromático equilibra o clássico e o provocador, revelando notas de pimentão grelhado, cereja negra, ameixas maduras, tabaco doce, estragão e especiarias suaves, além de sutis nuances de cinzas, frutas vermelhas e toques cítricos de laranja.

Em boca, apresenta-se médio encorpado, elegante e linear, com taninos sedosos, excelente definição e um final longo, limpo e persistente. Um vinho refinado, de textura polida e grande clareza varietal, que entrega intensidade sem peso e concentração sem perder frescor.

Ano após ano, o Gran Cabernet Franc Pulenta Estate não apenas confirma sua reputação, ele a supera, consolidando-se como um dos Cabernet Franc mais consistentes e admirados da Argentina. Um vinho que conquista críticos, consumidores e, sem dúvida, também ocupa lugar especial entre os favoritos da própria vinícola.

Harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas, cordeiro, aves de caça, massas com molhos intensos, cogumelos e queijos de média cura, oferecendo uma experiência gastronômica elegante e envolvente. Pronto para beber agora, mas com estrutura suficiente para evoluir nos próximos anos.

Sarquiz Torres – Sommelier da Casa Prime