Quilt Cabernet Sauvignon Napa Valley

O Vinho Quilt Cabernet Sauvignon Napa Valley é um tinto americano de altíssimo nível, intenso e sofisticado, que expressa com precisão toda a força e elegância dos grandes Cabernet Sauvignon de Napa Valley. Estruturado, sedoso e profundamente aromático, combina fruta madura, notas de carvalho nobre e grande concentração, refletindo o estilo moderno e luxuoso da Quilt Wines dentro do universo californiano.

Resumo do Sommelier

O Quilt Cabernet Sauvignon Napa Valley é um vinho tinto premium elaborado pela Quilt Wines, projeto ligado ao renomado grupo Crimson Wine Group, especializado em vinhos de alta gama na Califórnia. Produzido majoritariamente com Cabernet Sauvignon, pode receber pequenas parcelas de outras castas bordalesas, resultando em um estilo rico, profundo e extremamente elegante.

As uvas são provenientes de diferentes sub-regiões de Napa Valley, uma das áreas vitivinícolas mais prestigiadas do mundo, reconhecida por seus solos variados, clima mediterrâneo e grande amplitude térmica, condições ideais para maturação plena, concentração aromática e excelente estrutura.

A colheita é realizada manualmente, com seleção rigorosa dos cachos no ponto ideal de maturação fenólica. A vinificação ocorre em tanques de inox com controle de temperatura, buscando máxima extração de cor, aroma e estrutura. O vinho amadurece em barricas de carvalho francês, parte delas novas, agregando complexidade, textura e elegantes notas tostadas.

No visual, apresenta coloração rubi profunda e intensa, com reflexos violáceos sofisticados.

No nariz, revela aromas marcantes de cassis, ameixa preta, cereja madura e frutas negras concentradas, acompanhados por notas de chocolate amargo, baunilha, café, tabaco, especiarias doces e elegante toque de carvalho tostado.

Em boca, é encorpado, potente e ao mesmo tempo sedoso, com taninos maduros e bem integrados, textura aveludada e excelente equilíbrio. Os sabores de frutas negras, chocolate e especiarias evoluem para um final longo, intenso e persistente, marcado por sofisticação e profundidade.

É um vinho gastronômico e estruturado, ideal para harmonizar com cortes nobres grelhados, ribeye, cordeiro, brisket, massas intensas, pratos trufados e queijos curados.

O Quilt Cabernet Sauvignon Napa Valley representa com excelência a expressão moderna dos grandes Cabernet de Napa, unindo potência, elegância e enorme prazer em cada taça.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime