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152 Pontos O Ramón Bilbao Edición Limitada é um vinho tinto espanhol que une inovação e tradição, elaborado a partir de vinhedos cuidadosamente selecionados na Rioja. Com amadurecimento em carvalho e perfil moderno, destaca-se pela intensidade, elegância e excelente equilíbrio entre fruta e madeira.
Resumo do Sommelier
O Ramón Bilbao Edición Limitada é um tinto da Rioja que expressa com precisão a riqueza e a sofisticação da Tempranillo em um estilo contemporâneo. Produzido com uvas provenientes de vinhas de baixa produtividade, revela grande concentração, frescor e complexidade, refletindo o compromisso da vinícola com a qualidade.
No visual, apresenta coloração rubi intensa com reflexos violáceos.
No nariz, revela aromas marcantes de frutas negras maduras, como ameixa e amora, acompanhadas por notas de cereja, especiarias doces, baunilha, cacau e delicados toques de café e carvalho tostado. Em boca, é um vinho de médio a encorpado, com taninos sedosos, acidez equilibrada e excelente estrutura, proporcionando uma experiência envolvente e elegante.
O final é longo, persistente e harmonioso, com notas de frutas maduras, chocolate e especiarias.
É um vinho sofisticado e versátil, ideal para quem busca intensidade, equilíbrio e o estilo moderno da Rioja.
Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime
Seco, de médio a encorpado, com ótima concentração. Destacam-se notas de ameixa, amora e cereja madura, envolvidas por chocolate, baunilha, especiarias doces e leve toque de café. Os taninos são macios e bem integrados, enquanto a acidez equilibrada propo
Intenso e complexo, com frutas negras maduras, cereja, baunilha, cacau, especiarias doces, café e sutis notas tostadas provenientes do carvalho.
Ideal com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carnes assadas, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos e queijos curados.
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