San Pedro 1865 Selected Vineyards Pinot Noir

O vinho tinto 1865 Selected Vineyards Pinot Noir é um vinho chileno de altíssima qualidade. Este vinho foi feito com uvas cuidadosamente selecionadas do vale do Elqui. A vinha El Platero está localizada neste vale, no limite sul do deserto de Atacama e a apenas 20 km da costa com forte influência do Oceano Pacífico.

Resumo do Sommelier

San Pedro 1865 Selected Vineyards Pinot Noir é um vinho chileno elegante e refinado que expressa com precisão o caráter delicado e sofisticado da Pinot Noir em terroirs de clima mais fresco do Chile. Integrante da prestigiada linha 1865 da Viña San Pedro, este tinto destaca-se pelo equilíbrio, pela pureza aromática e pela interpretação moderna da variedade.

A vinificação é conduzida com extremo cuidado, com fermentação em temperatura controlada e maceração suave, preservando a delicadeza da fruta e a finesse dos taninos. Parte do vinho amadurece em barricas de carvalho francês, aportando complexidade, sutileza e integração, sem sobrepor a identidade varietal.

Visualmente, apresenta coloração rubi clara e brilhante. No nariz, revela aromas elegantes de frutas vermelhas frescas, como cereja, framboesa e morango, acompanhadas por notas florais, especiarias delicadas, toques terrosos e leve nuance de madeira. Em boca, é de médio corpo, sedoso e equilibrado, com taninos finos, acidez vibrante e final persistente, fresco e harmonioso.

O San Pedro 1865 Selected Vineyards Pinot Noir é um vinho versátil e gastronômico, ideal para harmonizar com aves, carnes leves, cogumelos, massas delicadas e queijos de média intensidade, oferecendo uma experiência marcada por elegância, frescor e sofisticação.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime