Sassicaia 2022

O Sassicaia 2022 é um tinto italiano de referência da Tenuta San Guido (região de Bolgheri, Toscana), elaborado principalmente com Cabernet Sauvignon e uma parcela de Cabernet Franc. Apresenta aromas de frutas negras e vermelhas maduras, notas herbáceas mediterrâneas, grafite e especiarias; em boca, mostra taninos finos e firmes, acidez vibrante, grande elegância e excelente potencial de guarda — beber a partir de 2028–2030 para seu auge.

Resumo do Sommelier
O Sassicaia 2022 representa um marco da vinicultura toscana: um corte bordalês sofisticado que capta com clareza o caráter único da vinícola Tenuta San Guido no terroir atlântico de Bolgheri. Produzido a partir de vinhas que gozam da influência do mar e solos de seixos rolados, o rótulo traduz o compromisso da casa com excelência, elegância e longevidade.

No nariz, revela complexidade e profundidade notáveis: notas de cassis, amora-preta e cereja madura se misturam a nuances de violeta, grafite, cedro, tabaco e ervas mediterrâneas. Há também um toque de terra úmida, cacau e pimenta-preta, que adiciona dimensão e elegância ao conjunto aromático. Com o tempo em taça, surgem sutis lembranças de mentol e mineralidade salina, típicas do terroir de Bolgheri, com sua forte influência marítima e solos de cascalho (“sassicaia” em italiano). Em boca, exibe textura polida e corpo bem estruturado, com taninos firmes porém elegantes, e uma acidez que confere frescor surpreendente para o nível de concentração que apresenta. O final é longo, preciso, com mineralidade discreta e sensação salina que ressoa e prolonga o prazer. 

O Sassicaia 2022 é uma escolha de alto nível para quem busca um tinto gastronômico, de guarda e de suma elegância. Harmoniza com carnes nobres grelhadas, cordeiro, caça nobre, ou queijos curados. Um vinho de classe que exige paciência — seu esplendor se revelará nos anos vindouros.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime.