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Este estiloso tinto de Te Mata é inspirado nos vinhos de Côte Rôtie, no norte do Rhône. Trata-se de uma deliciosa combinação da casta Syrah com uma pequena porcentagem da aromática uva branca Viognier, que traz mais graça, elegância e complexidade, além de ajudar a extrair ainda mais a cor da Syrah, deixando o vinho potente e cheio de nuances.
No paladar, são vinhos elegantes, com taninos finos, acidez equilibrada e um final persistente.
Apresentam aromas intensos de frutas negras, como amora e ameixa, complementados por notas de especiarias, pimenta preta e toques florais.
Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos de caça e queijos curados.
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