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O Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG é um vinho tinto toscano elegante e tradicional, elaborado principalmente com Sangiovese, complementado por pequenas parcelas de outras uvas típicas da região. Envelhecido em madeira, apresenta aromas de cerejas maduras, ameixa, notas de especiarias, tabaco e um toque de baunilha, com paladar equilibrado, taninos finos e acidez vibrante. Trata-se de um Chianti Classico sofisticado, com boa estrutura e final persistente, ideal para harmonizar com massas, carnes vermelhas e pratos da culinária italiana.
Resumo do Sommelier
O Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG é um tinto italiano elaborado no coração da Toscana pela tradicional família Antinori, uma das mais respeitadas na vitivinicultura mundial. Produzido a partir de uvas selecionadas de vinhedos clássicos da região, este vinho expressa com fidelidade o caráter elegante, austero e vibrante do Chianti Classico.
Com base predominantemente na uva Sangiovese, complementada por pequenas parcelas de variedades típicas da zona, passa por fermentação rigorosamente controlada e posterior estágio em barricas de carvalho francês e húngaro, onde permanece por cerca de 12 meses. Esse amadurecimento confere estrutura, profundidade e refinamento, sem ocultar a pureza da fruta nem a identidade territorial.
No copo, revela coloração rubi intensa com reflexos granada, típica dos grandes Sangioveses de guarda. O nariz é envolvente, com aromas de cereja madura, ameixa, violetas e nuances de especiarias, couro, tabaco e um leve toque tostado, resultando em um conjunto aromático complexo e harmonioso.
Em boca, apresenta corpo médio para encorpado, taninos firmes e polidos, acidez vibrante — marca registrada da Sangiovese — e um final longo, elegante e persistente. A fruta permanece fresca e precisa, equilibrada pelos toques de madeira e pela profundidade adquirida com o estágio em barrica.
Versátil e gastronômico, o Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG acompanha com maestria massas com ragu, carnes assadas, cordeiro, queijos curados e pratos da culinária toscana, revelando ainda mais camadas quando harmonizado com refeições de sabor intenso.
Mais do que apenas um vinho, o Villa Antinori Riserva traduz a tradição secular dos Antinori, o rigor na viticultura e a essência do Chianti Classico — um tinto de personalidade marcante, complexo, elegante e fiel às suas origens.
Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime
