Zenato Amarone Della Valpolicella Classico Docg

Vinho tinto italiano encorpado e elegante, feito com uvas apassimentadas (Corvina, Rondinella, Croatina e Oseleta) na região da Valpolicella Clássica. Traz aromas intensos de frutas maduras, especiarias, chocolate e tabaco, com paladar estruturado, taninos macios e final longo. Ideal para carnes assadas, queijos curados e ocasiões especiais.

Resumo do Sommelier

O Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG é uma joia da vitivinicultura italiana, nascida na prestigiada região do Vêneto, onde tradição e excelência se unem para criar um dos vinhos mais emblemáticos do país. Produzido pela renomada Azienda Zenato, este Amarone reflete fielmente o estilo clássico da denominação, com profundidade, concentração e elegância notável.

Elaborado a partir das uvas autóctones Corvina, Rondinella e Oseleta, colhidas manualmente e submetidas ao tradicional processo de appassimento (desidratação parcial dos cachos), este vinho ganha complexidade, potência e riqueza aromática únicas. No visual, apresenta tonalidade rubi intensa com reflexos granada, límpido e de brilho profundo.

No nariz, é sedutor e intenso, com camadas aromáticas que se revelam aos poucos: frutas negras secas (figo, ameixa e cereja), notas balsâmicas, chocolate amargo, couro, tabaco, alcaçuz e um delicado toque de especiarias doces como canela e baunilha, provenientes do envelhecimento em carvalho. Em boca, é encorpado, estruturado e envolvente, com taninos maduros, textura aveludada e acidez equilibrada que sustenta o volume e a concentração. O final é longo, persistente e complexo, revelando toques de frutas secas, especiarias e um elegante fundo terroso. Um vinho que combina poder e finesse, capaz de evoluir belamente por muitos anos.

Ideal para ocasiões especiais, harmoniza de forma sublime com carnes de caça, cortes bovinos de longa cocção, risotos trufados, queijos curados (como Parmigiano-Reggiano) ou simplesmente ser apreciado em momentos de contemplação.

O Zenato Amarone Classico é uma obra-prima enológica, que traduz com perfeição a alma da Valpolicella — intensa, refinada e atemporal.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime