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314 Pontos O Cava Segura Viudas Reserva Heredad Brut é um espumante espanhol elegante e equilibrado, com aromas de frutas maduras, pão tostado e notas sutis de mel. Na boca, é cremoso, fresco e persistente. Uma ótima escolha para brindar ou acompanhar frutos do mar e pratos leves.
Resumo do Sommelier
O Cava Segura Viudas Reserva Heredad Brut é uma joia da enologia espanhola, símbolo de elegância, tradição e precisão técnica. Produzido na região do Penedès, berço da Cava, este espumante reflete o compromisso da Segura Viudas — uma das casas mais respeitadas da Catalunha — com a arte de elaborar vinhos de bolhas finas, frescor vibrante e complexidade aromática.
Elaborado pelo método tradicional (Champenoise), o Reserva Heredad nasce de uma criteriosa seleção de uvas Macabeo e Parellada, cultivadas em vinhedos de altitude que favorecem maturação lenta e preservação da acidez. Após a segunda fermentação em garrafa, o vinho permanece em contato com as borras por mais de 30 meses, conferindo-lhe textura cremosa, notas autolíticas e uma sofisticação rara entre as Cavas de sua categoria.
Na taça, revela cor dourado-palha com reflexos brilhantes e perlage persistente, evidenciando sua nobreza. O nariz é refinado e complexo, com aromas de frutas brancas maduras, como maçã e pera, entrelaçados a toques de mel, brioche, nozes tostadas e flores secas, culminando em nuances minerais e cítricas sutis. Em boca, encanta pela cremosidade envolvente, acidez firme e mousse delicada, equilibrando frescor e estrutura com notável harmonia. O final é longo, seco e elegante, com ecos de frutas secas e pão tostado.
Versátil e gastronômico, o Reserva Heredad Brut brilha ao lado de frutos do mar, ostras, carpaccios, queijos curados e aves assadas, além de ser um acompanhante perfeito para celebrações e brindes sofisticados. Sua presença em uma mesa traduz refinamento e autenticidade — um espumante capaz de elevar qualquer ocasião.
O Segura Viudas Reserva Heredad Brut é mais do que uma Cava: é a expressão máxima da tradição catalã reinterpretada com maestria moderna — um espumante de personalidade aristocrática, que combina frescor, complexidade e elegância atemporal.
Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime.
Cremoso, com notas de frutos secos, frutas frescas, boa acidez e final seco.
Pão torrado, brioche, mel, flores e frutas maduras.
Frutos do mar, trufas, queijos macios, presuntos ibéricos e carnes brancas.
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