Espumante La Roche Demi Sec

O Espumante La Roche Demi Sec é um vinho francês produzido pela Les Grands Chais de France, na região de Charente. Elaborado com a uva Airén pelo método Charmat, apresenta uma cor amarelo-palha e bolhas finas. Seu perfil é frutado, com notas de maçã e cítricos, equilibradas por uma acidez refrescante. Com 11% de teor alcoólico, é ideal para acompanhar pratos leves como aves, saladas e frutos do mar.

Resumo do Sommelier

O Espumante La Roche Demi Sec é uma expressão elegante e acessível da arte da espumantização, que une frescor, doçura equilibrada e delicadeza para encantar diferentes paladares. Produzido com uvas selecionadas, este espumante revela a personalidade única de sua origem, com uma tipicidade leve e convidativa. Sua elaboração segue o método tradicional Charmat, preservando aromas primários e a vivacidade das borbulhas. O estilo demi sec oferece uma doçura sutil que equilibra perfeitamente a acidez, proporcionando uma experiência harmoniosa e versátil.

Na taça, apresenta coloração amarelo palha com reflexos dourados, perlage fina e contínua, além de brilho límpido e vibrante. No nariz, destaca-se um bouquet frutado e floral, com notas de maçã verde, pera, frutas tropicais e um toque delicado de mel e flores brancas. Em boca, é cremoso, leve, com acidez refrescante que equilibra a doçura, resultando em um final suave e persistente. Na harmonização, o La Roche Demi Sec se mostra versátil e agradável, perfeito para acompanhar aperitivos, sobremesas, pratos levemente picantes e até mesmo preparações salgadas mais delicadas. É uma escolha ideal para celebrações, encontros e momentos de descontração.

O Espumante La Roche Demi Sec é a combinação perfeita entre frescor e doçura na medida certa, um espumante que traz charme e elegância para qualquer ocasião.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime.